Monserrat Martínez

Estudió la Licenciatura en Administración de Restaurantes en el Centro de Estudios Superiores de San Ángel (CESSA), donde obtuvo mención Cum Laude y el reconocimiento Restauranteur CESSA por ser el mejor promedio de su generación. Al finalizar sus estudios, trabajó como profesor adjunto de servicio en el restaurante-escuela de su universidad, y posteriormente como profesor adjunto de Cocina mexicana.
En febrero de 2008 se incorporó al Grupo Enrique Olvera como coordinadora de proyectos; meses después se convirtió en gerente administrativo de las dos tiendas eno.
Actualmente es directora de Operaciones de Grupo Enrique Olvera.

mmartinez@enriqueolvera.com